快来学习一下吧~所需材料:一些新鲜的白萝卜适量的盐适量的辣椒粉白糖适量第一步:我们会去市场买新鲜的白萝卜,它们必须是新鲜的,有绿叶和樱桃核。
否则,长期保存的萝卜的水分是干燥和中空的,不会影响味道。
此外,准备一个空的饮料瓶或矿泉水瓶,清洗并晾干,以备后用!
第二步:清洗萝卜,用刮刀削去皮。
也许你手指的粗细没问题,这一步忘记拍照了!
将它放入一个盆中,放入两勺盐(根据量加入,这次我做了两勺),将芜菁混合均匀。
这一步是去除萝卜中多余的水分,使其易于干燥。
萝卜在这个时候会产生大量的水。
如果你有时间,你可以用双手按它。
排水后,用一张干燥的网把它均匀地铺开,挂在屋顶上。
下图第四部分:将事先准备好的冷开水放入盆中,清洗萝卜条,挤出水分。
加入一点盐(之前腌制过的,只需加入一点,你可以试试味道,如果够了就不要再加了),和一点糖来增加新鲜度。
加入辣椒粉,搅拌均匀。
芝麻油的作用是使成品更有光泽和香味。
上下摇动瓶子,盖上盖子并密封。
三天时间到了,让我们拿出一些来试一试。
与以前相比,萝卜条的颜色更加湿润。
好了,完成了!
如果你吃不完,记得把它放在冰箱里冷藏。
萝卜条和米粥一起吃是最美味的。
煮软稠的米粥,配以这种脆脆的萝卜条,一口粥,一条萝卜条。
新鲜和辛辣的味道刺激味蕾,简直不太好吃!